A Paris, chez Despilly, 1761.

6 vol. in-8, (4)-XL-357-(1) pp. ; (4)-324 pp. ; (4)-XXX-338 pp. ; (4)-LVI-274 pp. ; (8)-XXIV-398 pp. et (4)-323-(1) pp., demi-basane tabac à petits de vélin, dos lisse orné, pièce de titre en maroquin rouge et de tomaison en maroquin vert (reliure de l’époque).

Édition originale complète en six volumes, les seuls parus, de cet ambitieux projet encyclopédique de Louis-Joseph Bellepierre de Neuve-Église, avec la collaboration de Rousselot de Surgy et Meslin. Le titre lui-même est un événement : « les termes « agronome » et « agronomie » font leur entrée dans la langue française au XVIIIe siècle. Dans L’Agronome de Alletz (1760), le mot sonne encore comme un néologisme. Mais il est très vite repris : L’Agronomie et l’Industrie de Bellepierre de Neuve-Église paraît en 1761, suivi par le Préservatif contre l’Agronomie de Desplaces en 1762… Dès les années 1770, les mots « agronome », « agronomie », « agronomique » sont entrés dans l’usage » (François Sigaut, « L’agronomie avant l’agronomie », 2007). L’ouvrage s’inscrit dans la mouvance physiocratique : le tome II contient notamment un chapitre sur le commerce des grains où l’auteur développe la nécessité de la liberté. Le prospectus annonçait la parution de 6 volumes par an « jusqu’à la confection entière de l’ouvrage », divisés en quatre parties : agriculture, commerce, arts et métiers, observations générales. Les six volumes de 1761 couvrent : I-II. Corps général d’observations (avec 1 frontispice et 7 planches) ; III. Des Arts et métiers primordiaux (1 frontispice) ; IV. Des Productions terrestres (1 frontispice et 37 planches gravées par Scotin l’aîné) ; V-VI. De la Culture des terres (1 frontispice et 1 planche). En 1762 parut un Corps complet de l’agriculture du commerce & des arts annonçant la poursuite du projet, et en 1763 le 1er cahier du tome III — mais l’entreprise n’alla pas plus loin. INED, 380 ; Barbier, I, 83 ; Histoire et sociétés rurales, 1995, bibliographie ; François Sigaut, « L’agronomie avant l’agronomie », 2007.

Réf : 5230